Pro e contro
Quando confronti l'acqua che gorgoglia allegramente dalla natura con l'acqua del rubinetto di casa, spesso non puoi fare a meno di sentire che ha un sapore migliore nel suo ambiente naturale.
Pertanto, soprattutto nel 20° secolo, molti inventori hanno sviluppato dispositivi vorticosi con l'obiettivo di avvicinarsi a una struttura naturale applicando forze centrifughe o centripete e creando acqua potabile dal sapore migliore. Questo obiettivo viene raggiunto dalla maggior parte di questi dispositivi lavoro? ?Innanzitutto, esaminiamo l'effetto di una forte turbolenza, come avviene quando si mescola l'acqua in un miscelatore domestico. Per illustrare l'effetto, ho colorato l'acqua con un indicatore. Il verde indica un valore di pH neutro intorno al pH 7, il blu indica un intervallo di pH pari a 8. Il miscelatore rende l'acqua più alcalina di prima. È ovvio che ciò avviene tramite scambio di gas poiché non sono stati aggiunti minerali. L'anidride carbonica nell'acqua viene sostituita dall'ossigeno perché l'aria che vi circola contiene molto più ossigeno della CO2.
Uno ionizzatore d'acqua esercita un'elevata forza di turbolenza sull'acqua nella cella di elettrolisi stessa e fa gorgogliare attraverso di essa al catodo con l'idrogeno gassoso precedentemente legato nelle molecole d'acqua. Tuttavia, un ulteriore vortice, ad esempio sotto forma di un ugello a vortice, distrugge le sue proprietà antiossidanti. Allo stesso tempo, la turbolenza porta alla precipitazione di calcio e magnesio e ad un'acqua più dolce. Questo non è sempre una cosa positiva.
Estratto dal libro di Karl Heinz Asenbaum: “Acqua elettroattivata – Un’invenzione dal potenziale straordinario. Ionizzatori d’acqua dalla A alla Z”, www.euromultimedia.de
