Hermann K.: Acqua alcalina, acqua alcalina attivata, acqua ionizzata, acqua potabile elettroattivata, acqua elettrolitica, acqua ricca di idrogeno... Comincio a non sapere più come muovermi. Quale acqua consigliate e quale?
- Poiché la natura dell'acqua elettroattivata non era compresa fino a pochi anni fa, da quando è apparsa per la prima volta nel 1931 sono emersi circa 50 nomi diversi per ciò che è buono da bere. L'inventore Alfons Natterer originariamente parlava di acqua con elettrolita acida, alcalina (basica) e neutra. Da allora, la produzione elettrolitica è stata cruciale, al contrario di quelli che io chiamo ionizzatori d’acqua chimici. Una panoramica completa dei singoli termini e procedure è disponibile nell'e-book DVD-ROM di questo libro delle domande frequenti su www.wasserfakten.com
- Poiché in Giappone inizialmente a causa di un diverso design delle celle venivano prodotte solo le varietà alcaline e acide, per la parte alcalina potabile dell'acqua è stato sviluppato il termine "acqua ionizzata alcalina". In realtà questo è un termine sporco perché dice la stessa cosa due volte. L'acqua diventa alcalina, cioè basica, perché alcune molecole d'acqua vengono scomposte ("ionizzate") in ioni d'acqua acidi e basici, che vengono poi separati in modo che l'acqua basica (tramite ioni OH) da un lato e l'acqua acida dall'altro da un lato sull'altro lato della cella elettrolitica, separata da una membrana, si forma l'acqua (dagli ioni H+). Il termine opposto all’acqua attivata alcalina è acqua attivata acida (“acqua ionizzata acida”). Qui si parla spesso di acqua ossidata.
- Anche il termine “acqua ionizzata”, utilizzato in seguito dalla dottoressa Dina Aschbach in un libro, è infelice perché si concentra solo sugli ioni dell’acqua. L’attività elettrica dell’“acqua attiva” non si basa direttamente sul carattere basico o acido che deriva dagli ioni dell’acqua OH- e H+, ma piuttosto sull’arricchimento di ossigeno disciolto nell’acqua acida e sull’arricchimento di idrogeno disciolto nell’acqua acqua basica. Questi gas disciolti creano potenziali redox eccezionalmente elevati (positivi) fino a 1200 mV (SHE) sul lato ossigeno e potenziali redox eccezionalmente bassi (negativi) fino a (-) 800 mV (SHE) sul lato idrogeno. Questi sono i valori che possono essere misurati con un elettrodo SHE (elettrodo a idrogeno). Poiché nella pratica le misurazioni vengono effettuate quasi esclusivamente con elettrodi CSE (elettrodo argento/cloruro d'argento), si riscontrano valori fino a + 993 mV (CSE) sul lato ossigeno e (-593 mV) sul lato idrogeno. Questi sono i valori a 25°C, dove la differenza tra metodo di misurazione SHE e misurazione SHE è + 207 mV. La seguente panoramica illustra il collegamento ad altre temperature. (Fonte: http://www.anwickele-geologie.geol.uni-erlangen.de/paramete.htm)
Acqua attiva alcalina
Video abbreviato per il libro “Trink Dich alkalisch” di Karl Heinz Asenbaum, Dipl.Ing., pubblicato per la prima volta nel 2008. Dietmar Ferger e il Dott. med. Walter Irlacher.
Quando l'acqua viene elettrolizzata in una cella elettrolitica con membrana a diaframma, i due ioni d'acqua H+ e OH- non si formano solo da molecole d'acqua. Vengono rilasciati anche ossigeno e idrogeno, la differenza su entrambi i lati è spiegata dal fatto che l'ossigeno gassoso e l'idrogeno gassoso hanno una diversa solvibilità nell'acqua.
Solubilità dell'ossigeno mg/l alla pressione di 1 atmosfera 101,325 Pa
15 gradi C 2,756
20 gradi C 2,501
25 gradi C 2,293
30 gradi C 2,122
35 gradi C 1,982
Solubilità dell'idrogeno mg/l alla pressione di 1 atmosfera 101,325 Pa
15 gradi C 1,510
20 gradi C 1,455
25 gradi C 1,411
30 gradi C 1,377
35 gradi C 1,350
Durante l'elettrolisi vengono rilasciate le seguenti quantità di gas da 2 molecole di acqua H2O:
2H2O —> 2H2 + O2
Ciò significa che viene prodotto il doppio dell’idrogeno gassoso rispetto all’ossigeno gassoso.
Tuttavia, ad esempio, l’O2 si scioglie nell’acqua circa 25 volte meglio a 1,6 gradi C. Allora cosa fare con il significativo eccesso di H2?
L'apparato di decomposizione dell'acqua di Hofmann è uno degli esperimenti scolastici più popolari tra insegnanti e studenti di chimica. Grazie alla costruzione intelligente è possibile dimostrare chiaramente l'equazione 2H2O —> 2 H2 + O2. Tuttavia, l’insegnante di chimica deve “truccarsi” per dimostrare che i due gas sono effettivamente creati in un rapporto di 2:1. Se l'acqua non è ancora satura di gas, a causa della diversa solubilità e velocità di dissoluzione si crea inizialmente un rapporto di circa 1: 2,5 (ossigeno rispetto all'idrogeno).
Alla fine dell'esperimento abbiamo ossigeno puro e idrogeno per il popolare effetto ossidrico, ma anche acqua acida con ossigeno saturo e acqua basica con idrogeno saturo, a seconda della pressione e della temperatura dell'aria.
Perché il potenziale redox nell'acqua basica ricca di idrogeno scende a valori negativi molto elevati?
La molecola d’acqua H2O è ora composta da due partner di reazione, vale a dire H2 e O. L’ossigeno (O) ha un potenziale redox positivo di +2 mV rispetto a H1230, quindi è “avido” di elettroni. Questa differenza di tensione di 1230 mV è costante per tutti i valori di pH e metodi di misurazione, anche se i valori dei due reagenti si spostano verso il basso all'aumentare del valore di pH.
L’acqua attivata alcalina contiene più idrogeno che ossigeno. Quindi - per dirla in parole povere - mancano +1230 mV: il potenziale redox deve diminuire.
Nell'intervallo potabile dell'acqua attivata alcalina, con pH compreso tra 8,5 e 9,5, anche il potenziale standard dell'H2 è sceso da 0 a circa -450 fino a -550 mV. Ciò si traduce in valori misurati bassi di potenziali redox. Poiché a causa del carattere basico sono presenti quantità molto grandi di ioni OH liberi, può verificarsi ad esempio la seguente reazione di rilascio di elettroni:
2 H2 + 4 OH- ———> 4 H2O + 4 e-
Questa reazione produce acqua ricca di energia: acqua attivata alcalina.
Ci sono tre parametri fondamentali che determinano il valore dell'acqua attivata alcalina:
- Una saturazione massima con idrogeno disciolto
- Un elevato eccesso di ioni OH
- Rimozione il più completa possibile del gas ossigeno
Questi 3 parametri si completano a vicenda. La loro presenza simultanea può essere ottenuta solo con uno ionizzatore d'acqua elettrolitico con elettrolisi a diaframma. Né attraverso —> Ionizzatori chimici d'acqua Il rispetto di questi parametri può ancora essere raggiunto utilizzando apparecchi di elettrolisi senza diaframma, i cosiddetti generatori di acqua ricca di idrogeno.
Per quanto ne so, la prima persona ad usare il termine “acqua attiva di base” in Germania è stato il Dipl. Ing. Dietmar Ferger nella sua pubblicazione del 2006: “Acqua attivata di base – come funziona e cosa può fare”. ora in una versione ampliata Modulo disponibile con il titolo “Fontana dell'acqua della giovinezza”. Questo esprime meglio l'attività dell'acqua, che non è semplicemente “acqua alcalina” con un valore di pH elevato. Dott. med. Walter Irlacher ed io abbiamo adottato questo termine nel nostro “Manuale di servizio per le persone”, anch’esso apparso per la prima volta nel 2006. Nel 2008 abbiamo approfondito l’argomento nel libro “Bevi te stesso alcalino – Il breviario per l’acqua attiva alcalina” scritto insieme a Ferger.
Fino al 2008 l'interesse era dominato da una misurazione elettrochimica che possiede, oltre al suo valore pH elevato, anche l'acqua attivata alcalina: il potenziale redox negativo. Il ricercatore russo Vitold Bakhir credeva di aver dimostrato che era anormalmente basso e non poteva essere spiegato con le equazioni della chimica redox classica. Allo stesso tempo, il potenziale redox dell’acqua attivata acida era “anormalmente” alto e sembrava anche inspiegabile. Si credeva che questi straordinari potenziali redox fossero la causa principale degli effetti dell'acqua attivata alcalina (antiossidante) e dell'acqua attivata acida (ossidante).
Nel 1997 Sanetaka Shirahata ipotizzò che solo l’idrogeno atomico potesse essere la causa dell’effetto antiossidante dell’acqua. È stato anche in grado di rilevare un tale effetto in tipi di acqua che non avevano un potenziale redox anormalmente negativo, ma contenevano idrogeno atomico. Tuttavia, una ricerca condotta da Shigeo Ohta e molti altri ricercatori in tutto il mondo dal 2008 ha dimostrato che l’idrogeno molecolare, cioè gassoso, presente nell’acqua, che causa il basso potenziale redox, produce anche un tale effetto antiossidante. Da allora, la ricerca sull’acqua ricca di idrogeno è stata una delle nuove aree più promettenti della medicina.
A causa delle nuove scoperte sull'importanza dell'H2 (gas idrogeno) nell'acqua attivata alcalina, anche la questione della conservazione e della durata di conservazione sta assumendo un nuovo focus. Mentre ai tempi della discussione sul redox si credeva ancora che i contenitori metallici non dovessero essere utilizzati per lo stoccaggio in modo che gli elettroni non scorressero via, dal punto di vista odierno i contenitori metallici, come le bottiglie in acciaio inossidabile a doppia parete, sono la prima scelta per lo stoccaggio acqua attivata alcalina nel modo più efficiente possibile. Come il vetro spesso (soprattutto il vetro blu), impediscono la fuoriuscita dell'idrogeno e quindi la perdita dell'effetto antiossidante. Al contrario, l'idrogeno si muove molto rapidamente attraverso le bottiglie di plastica precedentemente utilizzate, in modo che l'acqua si rilassi più rapidamente e riduca il suo massimo beneficio all'effetto puramente alcalino.
Estratto dal libro di Karl Heinz Asenbaum: “Acqua elettroattivata – Un’invenzione dal potenziale straordinario. Ionizzatori d’acqua dalla A alla Z”
Copyright 2016 www.euromultimedia.de
