Ionizzatori chimici d'acqua

Ionizzatori chimici d'acqua

Hans Christian L.: Perché non consigli gli ionizzatori di acqua minerale che funzionano senza elettricità? Questi sono molto più economici e, secondo il libro di Dietmar Ferger "Fountain of Youth Water" (p.66), raggiungono valori fino a pH 10 e un potenziale redox di -400 mV, cioè anche più di quanto consigliato con pH 9,5 e un massimo di -350 mV. Inoltre, per i buongustai l'acqua di uno ionizzatore d'acqua minerale dovrebbe avere un sapore rotondo, pieno e caldo, mentre quella dello ionizzatore d'acqua elettrico viene definita “fresca, limpida e tecnica” (pag. 77).

• L'affermazione di Ferger è tanto più incomprensibile se si considera che a pagina 72 spiega chiaramente: "Ciò che è importante per l'effetto biologico è che l'acqua alcalina attivata e l'acqua acida ossidata sono soluzioni prodotte fisicamente. Questo significa che il valore del pH viene raggiunto fisicamente e non chimicamente, ovvero aggiungendo sostanze chimiche o minerali. Gli ioni OH- e H+ sono quindi 'liberi'; non hanno una sostanza chimica 'corrispondente' nell'acqua". Illustra ulteriormente questo concetto con l'esempio dell'idrossido di sodio (NaOH), che neutralizza l'acido gastrico (HCl) al contatto formando cloruro di sodio (NaCl) e acqua secondo la formula NaOH + HCl ⇌ Na+ + Cl- + H2O. Al contrario, "con uno ione OH- libero, l'acido gastrico rimane inalterato, poiché il cloro non può formare un sale con uno ione OH-. OH- + HCl ⇌ OH- + H+ + Cl- ⇌ Cl- + H2O". (ibid., p. 72). Pertanto, non è possibile ottenere alcun effetto biologico per via chimica utilizzando i minerali. Gli ionizzatori di acqua minerale sono biologicamente inutili.
• Purtroppo il termine ionizzatore d’acqua non può essere protetto e non è ancora chiaramente definito scientificamente. Originariamente in Germania si parlava di apparecchi per l'elettrolisi. Dal 1979 in poi in Giappone divenne comune il termine “Apparato per acqua ionizzata alcalina”, che venne poi abbreviato attraverso la commercializzazione di vari produttori nell’ormai comune termine commerciale “Waterionizer”, in tedesco “ionizzatore d’acqua”. Fondamentalmente il termine non è sbagliato, poiché durante l'elettrolisi la molecola d'acqua H2O viene effettivamente scomposta negli ioni d'acqua OH- e H+.
• Infatti, questa scomposizione delle molecole d’acqua in ioni può essere causata anche dai minerali aggiunti all’acqua. Ma solo fornendo una sostanza chimica corrispondente sotto forma di ione. A seconda del tipo di minerale e della sua posizione nella scala redox chimica, la sostanza chimica modifica anche il valore redox corrispondente al valore pH e il valore redox secondo l'equazione di Nernst.

• Se si guarda ingenuamente, in entrambi i processi accade la stessa cosa, ad esempio nell’“acqua base”: il valore del pH aumenta, il potenziale redox diminuisce. L'unica domanda è quanto.
• Tuttavia entrambi possono essere tranquillamente definiti “ionizzatori d’acqua”. Un'incredibile abbondanza di tali miscele minerali sotto forma di polveri economiche, brocche, "filtri", "alka streamer", vasi, bastoncini e bacchette riempiono il mercato con la promessa di "bilanciamento alcalino", "antiossidante" ecc., Per non parlare di che Solo durante la ionizzazione elettrolitica dell'acqua il potenziale redox cambia in modo così eccezionale in relazione al valore del pH da creare un periodo di utilizzo speciale. Questa impurità del termine ionizzatore d’acqua mi ha portato a rinunciare al termine “acqua ionizzata” e a utilizzare sistematicamente il termine “acqua attiva” o “acqua attivata”, perché la variante chimica della ionizzazione dell’acqua non è attivata.
• Soprattutto, questi ionizzatori di acqua minerale non possono essere regolati. Bisogna ripetere la misurazione ogni volta perché i minerali vengono rilasciati nell'acqua in quantità incontrollabili. I valori di picco indicati da Ferger nell'ambito del potenziale redox sono stati misurati solo con uno di questi ionizzatori di acqua minerale e solo nella prima settimana di funzionamento. Successivamente, la “prestazione” è diminuita rapidamente. Ho testato la maggior parte di questi prodotti. Dopo una settimana, quasi tutti hanno causato cambiamenti minimi, appena misurabili, nel valore del pH e nel potenziale redox utilizzando l'acqua del rubinetto di Monaco (dH 15,5). Assicurati di utilizzare dispositivi di misurazione se hai effettivamente acquistato qualcosa di simile. Almeno il valore del pH deve essere costantemente monitorato per essere protetto dagli alcali forti.
• I giudizi di gusto dei buongustai guidati da Dietmar Ferger non sono sufficientemente documentati. È stata confrontata acqua con lo stesso pH e valore redox? Difficilmente, perché con questi diversi metodi di ionizzazione ciò non è possibile puramente fisicamente.
• Le miscele minerali fluttuano sul mercato in un'ampia varietà di offerte, dando ai consumatori l'illusione di bere acqua attiva alcalina. A volte come infusore per il tè, a volte come filtro per il flusso, come tazza tremante o bacchetta magica.

• La composizione degli additivi e dei materiali filtranti utilizzati per gli ionizzatori di acqua minerale non risulta essere soggetta ad alcun controllo o regolamentazione. Le quantità esatte non possono essere trovate su nessuno dei “dispositivi” sul mercato. Oltretutto anche dentro —> Filtri bioceramici Utilizzando il materiale con tormalina e polvere di zeolite che assorbe gli acidi, per bruciare le perle vengono utilizzati silicati di alluminio, a cui vengono aggiunti potassio, calcio, magnesio, argento, ferro, zinco, rame, molibdeno, manganese, litio e altre sostanze, spesso anche quelli tossici vietati come integratori alimentari in Germania Sostanza semiconduttrice germanio (Ge).
• Viene aggiunto anche il magnesio metallico (Mg), materiale utilizzato anche nei fuochi d'artificio. Quando disciolto in acqua abbassa il suo potenziale redox e aumenta il valore del pH. Questo è un effetto apparente dovuto esclusivamente alla posizione dell'elemento magnesio nella serie elettrochimica (—> Potenziale Redox) e non ha nulla a che fare con l'attivazione dell'acqua. L'idrogeno viene rilasciato secondo la formula Mg + 2H2O -> Mg (OH)2 + H2. La saturazione di idrogeno dell'acqua è la causa della diminuzione del potenziale redox. Ma poiché, a differenza della produzione elettrolitica, l'idrogeno (H2) degassifica durante il lungo tempo di immersione delle cartucce minerali e il magnesio metallico non funziona in modo uniforme, questo non è di grande utilità. Il potenziale redox raggiunto è più del doppio inferiore rispetto all'elettrolisi.
• Il prodotto più famoso di questo tipo è l'Hydrogen Rich Water Stick di Hidemitsu Hayashi. Leggi i rapporti sui consumatori su Amazon. (Per favore, riferisci: http://www.amazon.com/Original- Hydrogen-Rich-Water-Stick/product-reviews/B002PIJ63C/ ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1)

• Spero di aver ora spiegato chiaramente perché sconsiglio gli ionizzatori di acqua minerale. La loro prestazione (nell'esempio con – 80 mV (CSE) a pH 8,07) non solo è bassa, ma biologicamente poco interessante. Allora cosa puoi fare se vuoi bere acqua attivata alcalina mentre viaggi? Personalmente in valigia trovo sempre spazio per uno piccolo –>Ionizzatore per pentole. Poi compro l'acqua minerale naturale sul posto e la ionizzo con essa.